La Paris Beer Week
Comme pour l'oenologue pour le vin, le zythologue élabore, développe et déguste la bière.
Brasseurs passionnés, zythologues en herbe ou fins connaisseurs, tous se donneront rendez vous pour cette cinquième édition de la Paris Beer Week qui aura lieu du 1er au Juin prochain au 104.
Vous serez brasser, pardon, bercés par le son des décapsuleurs ouvrant les bouteilles du fameux breuvage avant de prendre votre verre et autres gobelets réutilisables sur d'indémodables sous verre, appelé également par les collecteurs sous bock.
Entièrement dédié à la bière artisanale, ce festival réunit les acteurs indépendants du renouveau brassicole francilien autour d'événements brassicoles, d'un concours de bières amateurs.
Et ça ne rigole pas, comme pour les sommeliers munis de leurs tire-bouchons, les brasseurs eux vétus de tablier de bistrot après avoir ouvert leur bouteille vous parlerons de la robe, de la couleur de cette boisson.
Bières et papilles seront au rendez-vous également car on pourra bien sûr accompagner ces dégustations autour de bretzel, de tranches de fromages, burgers, identifiés par des piques drapeaux qui permettront de distinguer les différentes appéllations recommandées pour cette communion culinaire comme les bières à fermentation haute, non filtrées, blanches, bières d’abbaye, exotique.
De quoi prolonger les dégustations par une soirée ambrée !
